Dimanche 20 février 2011
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ha on en rêve !!! (du titre )
Mais en fait c'est
juste un biscuit plat
pour faire des roulés ,bûche,et le
gâteau gertrude!
Bras de venus sans gluten
Ingrédients pour le
biscuit
5 œufs ( Jaunes et blancs séparés)
70 gr de maïzena
125 gr de sucre
Préparez le
biscuit.
Dans un saladier ou au speedy chef(tupp) fouettez les blancs en neige ferme.
Mélangez les jaunes avec le sucre et la maïzena
Ajoutez progressivement les blancs d’œufs au mélange précédent.
Versez et étalez la préparation sur une plaque à pâtisserie munie d’une feuille de papier sulfurisé beurré ou
une feuille silicone.
Enfournez dans un four préchauffé à Th 6 / 180 ° pendant 8 à 10 mn, jusqu’à ce que le biscuit
blondisse.
Humidifiez un torchon(propre,hein!), et étalez le sur la table.
Renversez le biscuit sur le torchon et roulez-le. Patientez 5 mn, puis déroulez.
Poursuivez avec le reste de votre recette!
Par sandrine
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Publié dans : desserts sans gluten
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Dimanche 20 février 2011
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13:13
Idéal pour le brunch du dimanche matin ,on mange ainsi des légumes et en plus sans gluten !
Un vrai délice miam :)
Le Gâteau de carotte
adapté d'une recette de
V.Cupillard (sans gluten)
Ingrédients:
400 g de carottes râpées
1 verre de sucre de canne complet
2 verres de farine de riz
½ verre d'huile d'olive
3 oeufs
1 cc fécule maïs
1 cs de lait
1 c à c de poudre levante
1 poignées de raisins secs
1 poignée d'amandes en poudre
Préparation:
Mélanger les carottes râpées à la grille fine avec le sucre,
la farine, l'huile,les oeufs entiers,la fécule ,le lait,la poudre levante,les
raisins secs et les amandes.
Verser dans un moule à cake huilé et enfourner à 220
pendant 35 mn,vérifier la cuisson en enfonçant la lame du
couteau
Variante:
remplacer les raisins secs par des myrtilles séchées
Par sandrine
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Publié dans : desserts sans gluten
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Vendredi 27 novembre 2009
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10:36
Crêpes à la maizena donc sans gluten!
Ingrédients:
pour 4 crêpes
1 oeuf
50 g maizena
125 ml de lait
1 tout petit peu de vanille liquide
Préparation:
mélanger le tout et faire cuire dans une poêle ou une crêpière légèrement huilée à
l'essuie-tout
remarque:pâte très liquide ,ne pas en mettre de trop si on veut arriver à la 4
crêpe,super bonne comme les vrais et n'attache pas!
bon je sais que ce n'est pas le thème du blog mais je ne peux garder ça pour moi!
pour les personnes intolérentes au gluten et les régimeuses dukan!
Par sandrine
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Publié dans : desserts sans gluten
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Dimanche 22 mars 2009
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22:07
Les gâteaux d'anniversaire de mon fils pour ces 7 ans ;sans gluten car la marraine est intolérante!par contre
pas du tout anti-cholestérol mais il fallait bien choisir!
Je ne vous me
ts pas les recettes aujourd'hui,mais bientôt c'est promis!
le gâteau spiderman!
et la tortue!
Par sandrine
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Publié dans : desserts sans gluten
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