Tarte tomate et chèvre

Ma préférée!

Pas spécialement bon pour le cholestérol car présence d'oeufs et fromage mais tellement bon,cela fait du bien de se faire pla)isir de temps en temps!

                    Tarte tomate au chèvre

Ingrédients:

1 pâte brisée ou feuilletée

1 bûche de chèvre

2 tomates

1 oignon

3 œufs

4 CS de crème

Poivre,ciboulette

50 g de gruyère

Huile d'olive

Préparation:

Préchauffer le four TH 7

Étaler et mettre la pâte dans un plat,piquer le fond

Découper l'oignon et le cuire 5 mn dans une poêle

à feu doux avec un peu d'huile d'olive.

Mélanger les œufs,les tomates coupées et vidées du jus,

la crème,poivre,ciboulette,gruyère et 1 cc d'huile,incorporer l'oignon

Étaler la préparation sur la pâte puis mettre des rondelles de chèvre

Cuire 15 à 20 mn TH 6

Servir chaud

vous prendrez en entrée un soupe maison sans féculents ou une crudité et 1 fruit en dessert!