Purée de lentilles corail

Publié le par sandrine

 

 

Une recette que je fais depuis un bon moment ,les lentilles oranges/corail sont vraiment bonnes,maintenant on en trouve même en grande surface!

 

 

                 Purée de lentilles corail

 

                       inspirée de V.Cupillard

 

 

 

 

 

Ingrédients pour 4:

 

 

180 g environ 200ml de lentilles corail

eau =2 fois le poids des lentilles

½ cube de bouillon

1 petite feuille de laurier

1 CS d'algues séchées (paillettes)

 

 

 

 

Préparation:

 

Rincer les lentilles


Dans une casserole versez les lentilles,le laurier,les algues,le cube bouillon


Couvrez d'eau,placez sur feu doux en remuant souvent


Quand la purée est bien épaissie,salez,poivrez.

 

 

 

Si c'est trop liquide ,épaissir avec de la semoule de blé

 

 

 

 


Publié dans féculents

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