Palette fumée ou petit salé aux lentilles!

Publié le par sandrine


Une recette pour se réchauffer ,à manger au coin du feu!!!!!

Ici j'ai choisi une cuisson à la cocotte minute,cela va plus vite et c'est aussi bon!

Comme quoi même celles qui bossent tard peuvent faire à manger!


 
                    Palette fumée ou petit salé aux lentilles





ingrédients pour 5 personnes:


1 palette fumée (au moins 900g)
2 carottes si vous faites une entrée de légumes(soupe ou crudités)sinon 4 grosses carottes
1 oignon épluché piqué avec 2 clous de girofle
1 feuille de laurier,thym
2 ails épluchés et écrasés
300 g de lentilles vertes voir brunes





préparation:


Recouvrir la viande d'eau ,ajouter l'ail,l'oignon
Cuire 15 mn en écumant
Pendant ce temps-là,éplucher les carottes et les couper en rondelles
Rincer vos lentilles à l'eau claire
Ajouter -les ainsi que le laurier et le thym,poivrer mais ne pas saler!
Fermer votre cocotte minute et compter 30 mn de cuisson à partir de la rotation de la soupape
Servir sur un plat de service la viande et les légumes égouttés à l'écumoire,voir à la passoire!


Alors vous voyez hyper simple et rapide!


Publié dans plat unique

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