Muffins sans oeufs!
Hello,
aujourd'hui je voulais partager cette recette de muffin sans oeufs ,trouvée ici:
je n'ai rien changer à la recette(enfin presque rien,hi,hi!) ,les proportions sont pour 12 muffins,le
résultat est très bien mais je ne sais pas si cela ressemble à des vrais muffins la texture est un peu plus ..;compact?bourratif mais en tout cas très bon
,en tout cas je préfère donner ça au gouter ou au petit déjeuner à mes enfants que les biscuits et céréales
industrielles!
Muffins sans oeufs
Ingrédients :
-300g de farine
-3 CàC de levure chimique
-60g de fructose
-1 sachet de sucre vanillé
-20g de poudre Impérial (ou fécule de maïs+vanille) + 80ml de lait
-230ml de lait
-60ml d'huile d'oilve
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs ensemble.
Ajouter les ingrédients liquides en mélangeant progressivement avec un fouet.
Remplir à 3/4 des moules à muffins en silicone
Mettre au four 20min à 200°C (ou 180°C selon le four)
Bon appétit!