Confiture de fraises au micro-ondes!

Publié le par sandrine


Eh oui,on continue sur les confitures c'est de saison!

Aujourd'hui une à la fraise car le jardin est généreux



                                 Confiture de fraises


                                 cuisson micro-ondes


Ingrédients pour 2/3pots:


1 kg de fraises

1 cs jus de citron

700 g de sucre cristallisé



Préparation:



Laver vos fraises,les équeter

Mettre dans un plat à micro-ondes ,sans couvercle ,5mn à 750 watts

Ecraser les fraises (moi je prends un presse purée!),remettre 5 mn

Mélanger puis ajouter le sucre,bien incorporer en mélangeant le tout

Cuire pendant 15 mn à fond ,toujours sans couvrir

Mélanger et remettre à cuire par séquence de 5 mn jusqu'à ce que la confiture soit prise(colle à une assiette froide!)

Mettre en pot (stérilisés) ,les fermer et les laisser la tête en bas jusqu'au lendemain

 

 

verdict: un peu trop sucré ;essayer d'en mettre moins et puis long à prendre ,faire un test avec du vitpris ou sucre spécial confiture!

 

 

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