compote de poires au tapioca
Compote de poires au tapioca
Ingrédients:
pour 4 ramequins
5 poires
1 cs de sucre vanillé
1 cs de tapioca
Préparation:
Eplucher et couper les poires en petits morceaux
Mettre dans une casserole avec le sucre et le tapioca qui va épaissir la compote (ce que font habituellement les pommes)
Ecraser les poires : moi je le fais avec un presse -purée manuel
ou à la fourchette si vous n'en avez pas.
Mettre à cuire à feu doux jusqu'à ce que le tout soit fondant
environ 20 mn
Mettre dans des ramequins et laisser tièdir ou refroidir avant
consommation