céléri remoulade allégé!

Publié le par sandrine



Le céleri encore un légume de saison,alors profitons -en!



                              Céleri rémoulade  allégé

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Ingrédients pour 4 personnes:


400 g de céleri râpé
1 yaourt nature
100 g de fromage blanc à 0 °/° de mg
1 cc de moutarde de préférence à l'ancienne (j'en avais mis 2 de la "normale" mais c'était trop fort !)
1 jus de citron pressé
2 cs de mayonnaise (pour le goût!)
Sel,poivre,persil (pas du lyophilisé!)



Préparation


Éplucher le céleri et le râpé
Citronner tout de suite pour éviter qu'il ne noircisse,mélanger
Dans un saladier préparer la sauce en mélangeant avec un fouet :le yaourt,le fromage blanc,la moutarde,la mayonnaise
Saler,poivrer et ajouter du persil mixé
Ajouter le céleri
Bien mélanger le tout et laisser reposer 

Bien meilleur le lendemain !

le fromage blanc donne un petit goût âpre (perso je n'aime pas trop!) donc la prochaine fois j'essaie sans ,il y avait déjà pas mal de sauce cela devrait aller!!!

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