Béchamel allégée rapide et inratable au micro-ondes!

Publié le par sandrine


Une découverte pour moi qui galérait pour faire ma béchamel !

 

                              Béchamel allégée rapide



Mettre dans un petit saladier, passant au micro-ondes,du lait,saler,poivrer et muscader
Chauffer à fond 4 mn
Délayer dans un bol 1 à 2 cs de maizena ,suivant la quantité de lait mis à chauffer(1 cs de maizena pour 1/4 de l de lait) ,avec un peu de lait froid
Quand le lait est chaud y incorporer le mélange à la maizena au fouet,bien mélanger
Remettre à chauffer par séquences de 2 mn (4 mn c'est déjà pas mal!)en mélangeant ,entre chaque séquences ,jusqu'à épaississement souhaité!




Publié dans cuisson au micro-ondes

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