cuisse de dinde aux légumes

une recette basique de mon répertoire:

Prendre une grosse cuisse de dinde,enlever la peau et le gras

Faire revenir dans une cocotte antiadhésive avec des échalotes

Quand la viande est bien dorée,ajouter du vin blanc(1 verre environ)

Puis du thym et de l'eau,saler,poivrer,cuire à feu moyen
 
ajouter des légumes au choix:carottes ,champignons,choux-fleurs et des pommes de terres si vous voulez

Pour la durée ,je dirais 2 heures en tout ,mais cela cuit tout seul une fois le plat lancé,et se réchauffe très bien