salade de potiron

Pour les crudités on manque souvent d'originalité ou simplicité!

Cette recette de potiron en salade est toute simple et rapide
Eplucher et raper du potiron ou potimarron comme pour  des carottes (la citrouille est possible mais beaucoup plus fade)
Faire une vinaigrette avec 1 CC de moutarde (moi je prends de la fin gourmet à
 l'ancienne),1 CC d'huile de colza, 2 CC de vinaigre (je mets du vinaigre de vin) ,1échalotte, et un peu d'eau

Mélanger et servir frais!